Châteauneuf-du-Pape Domaine de Cristia 2015

Fondata nel 1942 da Etienne Grangeon, la tenuta Cristia si estendeva inizialmente su 2 ettari di grenache, e il vino veniva venduto sfuso. Successivamente il figlio Alain ampliò e migliorò la proprietà. Appassionato di viticoltura, egli riuscì infatti ad impiantare alcuni vitigni quali syrah e mourvèdre. Nel 1999 si fece avanti la terza generazione, rappresentata da Baptiste e Dominique, i quali accompagnarono il padre nella riorganizzazione della tenuta, effettuando delle selezioni parcellari allo scopo di produrre bei vini da invecchiamento, da vendere in Francia e all’estero. Oggi l’azienda occupa 60 ettari certificati bio dal 2008 e ripartiti nelle AOC Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône/Villages e Vin de Pays.

Lo Châteauneuf-du-Pape del Domaine Cristia, certificato in agricoltura biologica, proviene da un terreno di marne sabbiose e argillose. La vendemmia è effettuata manualmente quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione. Il vino viene fatto maturare per l’80% in demi-muids da 600 litri e barrique e per il 20% in vasche di cemento. Il risultato è un vino che conquista immediatamente per il carattere generoso e vivo e la struttura equilibrata e fresca. Il bouquet aromatico fruttato e speziato lo rende perfetto per accompagnare un bel piatto di carne alla griglia.