Proveniente da un terroir di argilla e calcare situato lungo il fiume Têt, questo Vin Doux Naturel è stato sottoposto a fortificazione durante la fase di macerazione, tecnica che favorisce un residuo di zucchero senza denaturare gli aromi dei vitigni di origine. Invecchiato in grandi botti di rovere, questo vino regala begli aromi boisé. Il colore ambrato dai riflessi profondi e marroni emana al naso aromi di frutta candita. Il palato mostra una piacevole rotondità ed è particolarmente persistente. Una cuvée ideale per accompagnare un formaggio, carni di selvaggina o un aperitivo.