Von einem Lehm-Kalk-Boden am Ufer des Flusses Têt stammend, wurde dieser natürliche Süßwein einer Mutage auf Trester unterzogen, was einen vorteilhaften Zuckergehalt begünstigt, ohne die Aromen der Rebsorten zu verfälschen. Dieser Wein wurde in Eichenfudern ausgebaut und enthüllt schöne holzige Aromen. Er verfügt über eine bernsteinfarbene Robe mit tiefbraunen Reflexen, die ein Bukett von kandierten Früchten verströmt. Der angenehm runde Gaumen ist besonders lang. Dieser Wein kann zu Käse oder Wild gereicht oder als Apéritif genossen werden.