Sur un terroir argilo-calcaire et en bordure du Têt, ce vin doux naturel a subi un mutage sur marc qui favorise un résidu de sucre sans dénaturer les arômes de ses cépages d'origine. Elevé en foudre de chêne, ce vin dévoile de beaux arômes boisés. Sa robe ambré aux reflets profonds et bruns exhale un nez de fruits confits. La bouche agréablement ronde est particulièrement longue. Une cuvée idéale pour accompagner un fromage, un gibier ou en apéritif.