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Côtes de Provence Rimauresq Cru Classé Classique de Rimauresq 1993(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
23
Côtes de Provence Rimauresq Cru Classé Classique de Rimauresq
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nel cuore della zona vinicola della Provenza, venti minuti a est di Tolona, il vigneto di Rimauresq si estende su una superficie di 50 ettari ai piedi del massiccio dei Maures. Dal 1988, la tenuta appartiene alla famiglia Wemyss, di origine scozzese. Da allora sono state realizzate importanti opere di modernizzazione sia nelle cantine sia nelle vigne. Oggi, Rimauresq figura tra le etichette di riferimento classiche della Provenza. La filosofia aziendale consiste nel conservare il meglio del frutto della vite. I terreni sono arati tutto l’anno e le vigne vengono inerbite. Per la vinificazione dei bianchi e dei rosati, l’obiettivo durante l’intera lavorazione è di preservare la freschezza delle uve. Queste ultime vengono raccolte al mattino per trarre beneficio dalla frescura notturna. Le bacche vengono poi lasciate a macerare a freddo all’interno di vasche in acciaio inox termoregolate. Il vino di pressa e il mosto fiore, pressurizzati a freddo, fermentano successivamente a bassa temperatura. I bianchi e i rosati, invecchiati su fecce, sono soggetti ad un regolare bâtonnage che apporta grasso e aromi ai vini.

Informazioni sulla cuvée

Le uve di syrah, mourvèdre, carignan e cabernet sauvignon che compongono questo vino, provengono dai terroir di Cuers e di Pignans, costituiti da arenaria, scisti rossi e argille rosse. La cuvée Classique Rouge, densa e speziata, presenta una bella trama tannica che tende ad ammorbidirsi e a maturare con il tempo. Questo vino provenzale va quindi degustato dopo qualche anno di invecchiamento, abbinato a carni rosse.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Provenza

Tenuta: Rimauresq

Colore: rosso

Vitigni: Carignano, Grenache (Cannonau), Syrah, Mourvèdre (Monastrell)
Abbinamenti cibo-vino: : Carré d'agneau au miel et pain d'épices, Piperade, Tagliatelles sauce bolognaise

Denominazione: Côtes de Provence

Classificazione: Cru Classé

Superficie: 50 ettari

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Côtes de Provence Rimauresq Cru Classé Classique de Rimauresq 1993
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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Storico delle aggiudicazioni: Côtes de Provence Rimauresq Cru Classé Classique de Rimauresq 1993
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