Il bisnonno dell’attuale proprietario Jean-Paul Daumen acquistò all’inizio del secolo scorso questa splendida tenuta situata a Châteauneuf-du-Pape, e vi piantò le viti. La proprietà è sempre rimasta a gestione familiare fin dal 1905. Nel 1960, Maxime Daumen effettua il passaggio dalla vendita sfusa ai negozianti a quella in bottiglia. Dopodiché, nel 1990 subentra Jean-Paul Daumen. Da subito, egli opta per uno sfruttamento più naturale del terreno e delle viti, limitando i trattamenti e rinunciando a fertilizzanti e prodotti chimici. Sensibile ai principi della biodinamica, egli rivolge particolare attenzione ai ritmi lunari. Il vigneto è composto da 25 ettari in un unico appezzamento, e sorge su terroir di ciottoli all’interno delle denominazioni Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône e Vin de Pays. I vini della Vieille Julienne sono prodotti in uno stile classico e sono ritenuti un monumento all’eleganza, con un eccellente potenziale di invecchiamento. Sono perlopiù vini molto espressivi, densi e fruttati, rappresentativi dei loro terroir e delle annate.

Questo Côtes-du-Rhône proviene dal lieu-dit Clavin ed è un assemblaggio di syrah, mourvèdre e cinsault. Dopo il raccolto e la selezione, le uve sono vinificate senza l’uso di sostanze chimiche. Durante la fermentazione le temperature sono regolate e prima dell’imbottigliamento non è previsto né il collaggio né la filtrazione. Questo Côtes du Rhône presenta un equilibrio perfetto, con aromi pepati e fruttati (frutti neri maturi). Molto denso al palato, questo vino rivela un finale persistente con note di amarena, spezie, cacao e caffè.