Un secolo fa, Valentine e suo marito Arthur Delon ereditarono 36 ettari, che sono stati tramandati di generazione in generazione. Nel corso dei decenni successivi, la tenuta è stata ampliata e oggi si estende su 64 ettari, di cui 50 vitati. Nel 1999 la loro discendente, Emmanuelle, ha deciso di stabilirsi nella tenuta per diventare a sua volta viticoltrice, con l’aiuto del figlio. Luc Vignal, suo marito ed ex commerciante di vini, si è unito a loro dal 2008 e li ha aiutati a realizzare 11 cuvée, la maggior parte da monovitigno e tutte biologiche. Il vigneto beneficia di un terroir di galets roulés che permette all'acqua piovana di infiltrarsi tra i ciottoli e nutrire le viti durante la siccità estiva. Dei 50 ettari vitati, 10 sono gestiti in regime di agricoltura biologica, con metodi di coltivazione tradizionali e tutti i vini imbottigliati presso la proprietà provengono da queste parcelle

Questo Vin de France, prodotto esclusivamente con uve carignan, è frutto di una viticoltura biologica. Le vigne, situate su pendii composti da pietre e galets roulés, beneficiano di una bella esposizione soleggiata. Le uve vengono fatte fermentare con lieviti indigeni, successivamente subiscono una macerazione carbonica e 6 mesi di affinamento in vasche di cemento. Fine, fresco e scorrevole, questo vino seduce con le sue fragranti note fruttate e gli aromi di pepe bianco. È perfetto abbinato a lasagne di verdure.