Nello Château de Suronde, Francis Poirel produce vini biologici e controlla con rigore le rese per ottenere vini altamente concentrati e complessi. Gli appassionati di vini dolci di tutto il mondo apprezzano particolarmente la precisione di questi vini, che vantano un impressionante potenziale di invecchiamento. Dal 2005 la tenuta è stata acquisita da Guillaume Mordacq e Jean-François Vaillant.

Questo eccezionale vino dolce elaborato senza zuccheraggio si distingue per i suoi aromi di spezie e cera d’api. Gli zuccheri si fondono perfettamente. Una piacevole acidità apporta freschezza al palato. Un vino magnifico!