Lanciata nel 2004 nel cuore del Priorat dal celebre produttore di vini sudafricano Eben Sadie insieme all’imprenditore tedesco Dominik Hubre, Terroir Al Limit è una delle tenute più in vista della denominazione. L’approccio è originale e segna una rottura con le regole di vinificazione tradizionali. Su un terroir di vecchie vigne centenarie e applicando metodi biodinamici, i due producono dei Priorat davvero eccezionali, estremamente freschi e fini, a fronte di piccolissimi rendimenti.

Fedele agli originali principi di vinificazione dei creatori, questo vino subisce una macerazione a freddo, seguita da un invecchiamento in botti di rovere francese da 1800 litri per 24 mesi. Questo Priorat rosso è caratterizzato da un bel colore intenso, da aromi di ciliegia e frutti maturi a bacca nera, da una grande freschezza e da una bella purezza espressiva.