Priorat Terroir Al Limit Torroja Dominik Hubert 2014

Das Weingut Terroir al Limit wurde im Jahr 2004 im Herzen der Region Priorat von dem berühmten südafrikanischen Winzer Eben Sadie in Zusammenarbeit mit dem deutschen Unternehmer Dominik Hubre als eines der bedeutendsten Weingüter der Appellation gegründet. Der Ansatz ist innovativ und bricht mit den traditionellen Grundsätzen der Weinherstellung. Auf einem Terroir mit alten Rebstöcken (Hundertjährige) und mit biodynamischen Verfahrensweisen erzeugen beide mit sehr geringen Ernteerträgen wirklich außergewöhnliche Priorats mit großartiger Finesse und Frische.

Getreu den priginären Vinifikationsprinzipien seiner Schöpfer wird dieser Wein erst einer Kaltmazeration und dann einem 24-monatigen Ausbau in 1800 Liter fassenden französischen Eichenfässern unterzogen. Eine schöne, intensive Farbe, Aromen von Kirsche und reifen schwarzen Früchten, große Frische und Reinheit im Geschmack zeichnen diesen roten Priorat aus.