L’azienda Duemani è nata sotto la spinta dell’enologo Luca d’Attoma e della moglie Elena Celli. D’Attoma è uno dei più celebri enologi d’Italia, già consulente di Tua Rita, la prima tenuta ad aver ottenuto un punteggio di 100/100 da Robert Parker. I due coniugi hanno deciso di produrre un vino rispettoso della natura, seguendo i principi della biodinamica. L’azienda è oggi certificata Demeter e produce vini da uve cabernet franc, merlot e syrah. Il terreno poco fertile, composto da un mix di argilla e pietre, permette al vino di acquisire una grande purezza e complessità, grazie anche al contributo dato dalla straordinaria posizione geografica: un grande anfiteatro naturale orientato ad ovest, a 200 metri d’altitudine.

La cuvée Duemani è un cabernet franc in purezza, un vitigno che si adatta perfettamente alle condizioni climatiche della Toscana. Questo vino invecchia in botti di rovere francese nuove o di primo passaggio. Gli aromi di mirtillo, erbe aromatiche e fiori selvatici rendono questo vino assolutamente sublime. Il palato è rotondo e morbido, mentre il finale è incredibilmente vellutato. Assolutamente da provare se non l'avete ancora fatto.