Anticamente conosciuto come Trio Infernal, L'Infernal è nato all'inizio del secondo millennio (nel 2002 per la precisione) grazie all’iniziativa di tre rinomati viticoltori del sud della Francia: Peter Fischer (Château Révelette), Laurent Combier (Clos des Grives ) e Jean-Michel Gerin (Domaine Gerin). Questa tenuta di 8 ettari beneficia di un'altitudine compresa tra 300 e 600 metri e del clima fresco delle montagne del Montsant. Garnacha e cariñena sono coltivati su terreni argillosi e scistosi, in modo da dare il loro meglio con vini vivaci, eleganti e potenti.

Realizzato con un assemblaggio di carignan, grenache e syrah, RIU si presenta nel calice con un bel colore rubino dai riflessi violacei. Al naso conquista con aromi intensamente fruttati e impreziositi da sfumature speziate. Il vino è certificato biologico e matura per un anno in demi-muid (500 litri) di rovere francese.