Cabernet Sauvignon Oakville Mondavi Winery 1980

I Mondavi rappresentano la storia di successo in stile americano del settore vitivinicolo d'oltreoceano. Si sono fatti un nome nell'ambito della realtà vitivinicola californiana, essendo stati i primi a importare botti di rovere dalla Francia per consentire l'invecchiamento del vino. L'impero viticolo dei Mondavi è cresciuto a partire dagli anni '70, grazie a tecniche di marketing di ampia portata che hanno contribuito molto alla fama dei vini della Napa Valley.

Il cabernet sauvignon dona a questo vino begli aromi di frutti neri e pepe. Il palato presenta una struttura densa, con note boisé e di cacao. L’invecchiamento in barrique dura quasi due anni e la moltitudine di vitigni conferisce grande complessità al vino. Oltre al cabernet sauvignon sono presenti infatti il cabernet franc, il malbec, il petit verdot e il merlot.