Situato tra Uzès e Sommières, circondato dalla macchia mediterranea, dal 1980 il Mas d'Espanet è gestito da Denys e Agnès Armand. La tenuta, in stato di abbandono, è stata oggetto di un grande lavoro per salvaguardare le vecchie vigne di varietà autoctone a bacca rossa e per piantare i vitigni a bacca bianca scelti in base alle loro preferenze e ovviamente al terroir. Nel 1999 è stata creata una barricaia per effettuare la vinificazione delle uve coltivate sui 20 ettari di questo vigneto, certificato in agricoltura biologica e biodinamica.

Questo cinsault in purezza è diraspato e vinificato in vasca. La macerazione è breve per preservare gli aromi fruttati. Il vino invecchia per 6 mesi in vasca. Il suo colore porpora annuncia un vino leggero, dai tannini morbidi, che rivela aromi di frutti rossi (ciliegia e fragola) e note floreali (fresia). È un vino particolarmente rinfrescante, festivo e vivace da degustare fresco, come un rosé in estate.