Situé entre Uzès et Sommières au beau milieu de la garrigue, le Mas d'Espanet est dirigé par Denys et Agnès Armand depuis 1980. Le domaine abandonné a fait l'objet d'un grand travail de sauvegarde des vieilles vignes de cépages rouges autochtones et de plantations de cépages blancs choisis en fonction de leur coup de cœur et du terroir, bien sûr. En 1999, un chai à barrique voit le jour pour y effectuer les vinifications des raisins qui courent sur les 20 ha de ce vignoble certifié en agriculture biologique et biodynamique.

Ce monocépage de cinsault est égrappé et vinifié en cuve. La macération est court afin de conserver les arômes de fruit. Le vin est élevé 6 mois en cuve. Sa robe pourpre annonce vin léger aux tanins souples, qui dévoile des arômes de fruits rouges (cerise et fraise) ainsi que des notes florales (freesia). C'est un vrai vin rafraîchissant, festif et croquant à déguster frais, comme un rosé l'été.