Cahors Château de Chambert Cuvée Orphée 2005
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Lo Château de Chambert è un vigneto storico coltivato da secoli. Si estende su una superficie di 60 ettari, caratterizzati da un meraviglioso terroir che culmina sulle alte colline di Cahors. Certificata interamente bio e biodinamica, la tenuta è stata rilevata nel 2007 da Philippe Lejeune, su consiglio di Stéphane Derenoncourt I vini hanno già raggiunto un ottimo livello e sono in continua progressione.
La Cuvée Orphée, ribattezzata “Grand Vin” a partire dall’annata 2007, proviene dalle migliori parcelle della tenuta. È un vino equilibrato, potente e fine al tempo stesso, e dotato di una certa freschezza. Il naso è delicato, fruttato e speziato (liquirizia). Al palato è molto potente, con tannini serrati. Questo Malbec in purezza biodinamico è prodotto in piccole quantità e viene invecchiato 12-18 mesi in botti di rovere francese.
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- Sud-Ouest
- Tenuta:
- Château de Chambert
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Malbec
- Abbinamenti cibo-vino:
- Côtes d agneau grillées aux aubergines et courgettes aux amandes, Casssoulet, Brie
- Denominazione:
- Cahors
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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