Corton-Charlemagne Grand Cru Pavelot (Domaine) 2000
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini
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Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La famiglia Pavelot è presente a Pernand-Vergelesses almeno dal 17° secolo. La tenuta si è sviluppata progressivamente con il passare del tempo e delle generazioni. Oggi, Luc e Lise Pavelot hanno preso il posto del padre Régis. Il vigneto di nove ettari è certificato come biologico ed è diviso tra Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton. Si tratta di una tenuta davvero interessante, i cui vini sono particolarmente affascinanti, pur mantenendo un prezzo ragionevole.
Il Corton-Charlemagne Grand Cru della tenuta Pavelot è una magnifica cuvée contraddistinta da un perfetto equilibrio tra rotondità e freschezza. Questo vino, dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento, vanta un bouquet aromatico elegante, con note di fiori bianchi, tiglio e spezie. Il palato è ricco di sapori, vivace e piuttosto ampio, con discrete note boisé e leggeri sentori agrumati.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Pavelot
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Filets de saint-pierre au coulis de moules, Homard grillé au beurre salé
- Denominazione:
- Corton-Charlemagne
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Pavelot (Domaine)
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
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