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Cahors Château Combel La Serre
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Al pari delle numerose famiglie contadine del posto, per molto tempo le uve della proprietà furono vendute alla cooperativa parallelamente ad un’agricoltura mista. Fu solo nel 1998 che Julien e suo padre iniziarono ad imbottigliare da soli i propri vini. Ci troviamo a 17 km da Cahors, su un terreno prevalentemente argilloso-calcareo, e in particolare a Saint-Vincent-Rive-d'Olt, dove Julien e sua moglie Sophie producono vini bianchi originali a base di vermentino o albariño, e vini rossi esclusivamente a base di malbec (o auxerrois, come viene chiamato nella regione). Questi nettari esaltano al meglio il loro terroir, coltivato con cura parcella per parcella, e alla degustazione si rivelano ricchi, freschi e profondi. Un gioiellino enologico del Sud-Ovest francese!

Informazioni sulla cuvée

Questo Cahors fonde freschezza e tannini importanti, con una struttura di bella finezza. Può essere affinato per un anno o due in bottiglia, in modo da esprimere al meglio i suoi intensi aromi di frutti a bacca rossa e nera. Nasce su terreni argillosi e calcarei, che gli conferiscono freschezza, profondità e matura per un anno in vecchie botti da 500 litri.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Sud-Ouest

Tenuta: Château Combel La Serre

Colore: rosso

Produzione: 20000 bottiglie

Vitigni: Malbec
Abbinamenti cibo-vino: : Perdreaux rôtis aux noix et au lard gras, Entrecôte à la sauce moutarde, Ballotines de volaille farcie aux morilles

Denominazione: Cahors

Proprietario: Château Combel La Serre

Superficie: 26 ettari

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Cahors Château Combel La Serre 2008
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2008
10
Storico delle aggiudicazioni: Cahors Château Combel La Serre 2008
21/10/202110

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