
Ribera del Duero Malleolus Bodegas Emilio Moro 2002
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La tenuta Emilio Moro produce vino ormai da tre generazioni ed è con duro lavoro, dedizione e umiltà che si è fatta un nome nella Ribera del Duero. I suoi terreni calcarei e argillosi si trovano tra i 750 e i 1000 metri di altitudine e questo conferisce al vino un carattere deciso.
Malleolus, tradotto dal latino in "biancospino", è il nome con cui vengono chiamati i vigneti nella Pesquera de Duero. Il vino ha svolto la malolattica in barrique di rovere francese, poi è invecchiato per 18 mesi negli stessi legni. All’olfatto regala aromi di confettura di frutta a bacca nera e cenni balsamici. Dopo alcuni anni in cantina, si arricchisce di aromi di caffè e chiodi di garofano. È un vino potente, degno del tempranillo e perfettamente equilibrato.
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- Regione:
- Spagna - Castilla y Leon
- Tenuta:
- Bodegas Emilio Moro
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Tempranillo
- Abbinamenti cibo-vino:
- Perdreaux rôtis aux noix et au lard gras, Tajine de cailles au raisin, Canard rôti au four
- Denominazione:
- Ribera del Duero
- Proprietario:
- Bodegas Emilio Moro
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°

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