Au domaine Emilio Moro on cultive la vigne depuis trois générations, et c'est avec travail, dévouement et humilité que celui-ci s'est forgé un nom dans la Ribera del Duero. Ses terres calcaires et argileuses s'élèvent entre 750 et 1000 mètres d'altitude, conférant au vin un caractère bien trempé !

Malleolus, traduit du latin comme "aubépine", c'est ainsi que l'on appelle les vignobles dans la Pesquera de Duero. Ce vin a effectué sa fermentation malolactique en barriques de chêne français, puis y a été élevé pendant 18 mois. On ressent des arômes de fruits noirs confits et de balsamique. Après quelques années en cave, il dévoilera des arômes de café et de clous de girofle. Voilà un vin puissant, digne du tempranillo, et parfaitement équilibré.