I Vignobles Mayard devono la loro storia a Gratien Mayard, che all’inizio del XIX secolo resistette alla tentazione di trasferirsi negli Stati Uniti in seguito alla crisi provocata dall’invasione della fillossera. Spinto dall’amore per la sua terra, rimise in piedi il vigneto vite dopo vite. I suoi eredi gestiscono oggi i 43 ettari di tenuta, situati in belle località della regione di Châteauneuf-du-Pape. Il vigneto segue un’agricoltura sostenibile, e le rese sono controllate per consentire al terroir di esprimersi al meglio.

Questo Châteauneuf-du-Pape nasce da vigne coltivate nella zona sud della denominazione. È composto principalmente da grenache e matura per 18 mesi in grandi botti. Realizzato per essere conservato per molti anni in cantina, seduce per la complessità e la generosità del suo bouquet aromatico, che regala note di confettura di frutti a bacca scura, cacao e spezie dolci. Al palato è altrettanto generoso con una trama tannica fine e una bella persistenza aromatica.