Bourgogne Gilles Remoriquet 2014
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Gilles Remoriquet è una tenuta di famiglia estesa su 10 ettari, alla guida della quale si sono succedute quattro generazioni di viticoltori. Gilles si è laureato in enologia all’università di Digione. Nella gestione della tenuta segue le regole della tradizione della Borgogna: aratura, rese limitate, vendemmia manuale e invecchiamento in botte. Propone una splendida selezione di Premier Cru di Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée, eccellente espressione del suo talento.
Un vino affascinante e intenso che racconta la storia della Borgogna. Il suo colore rosso dai riflessi violacei rivela un bouquet gradevole, seppur timido all’inizio. Croccanti frutti rossi, baccelli di vaniglia e pietra focaia avvolgono il palato. Le spezie nel finale regalano una bella persistenza.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Gilles Remoriquet
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Canard au cassis, Pigeon farci, Civet de biche aux herbes
- Denominazione:
- Bourgogne
- Proprietario:
- Gilles Remoriquet
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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