Gilles Remoriquet è una tenuta di famiglia estesa su 10 ettari, alla guida della quale si sono succedute quattro generazioni di viticoltori. Gilles si è laureato in enologia all’università di Digione. Nella gestione della tenuta segue le regole della tradizione della Borgogna: aratura, rese limitate, vendemmia manuale e invecchiamento in botte. Propone una splendida selezione di Premier Cru di Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée, eccellente espressione del suo talento.

Un vino affascinante e intenso che racconta la storia della Borgogna. Il suo colore rosso dai riflessi violacei rivela un bouquet gradevole, seppur timido all’inizio. Croccanti frutti rossi, baccelli di vaniglia e pietra focaia avvolgono il palato. Le spezie nel finale regalano una bella persistenza.