Gilles Remoriquet verwaltet das 10 Hektar große Familienweingut, das seit vier Generationen besteht. Gilles ist Önologe und hat sein Studium an der Universität Dijon absolviert. Er orientiert sich an den Traditionen des Weinanbaus im Burgund: Pflügen, geringe Ernteerträge, Handlese und Ausbau im Fass. Er bietet eine erlesene Selektion von Premier Crus aus Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée an, die alle sein besonderes Geschick unterstreichen.

Dieser charmante und intensive Wein erzählt die Geschichte des Burgund. Er hat eine rote Farbe mit violetten Reflexen und enthüllt ein angenehmes, wenn auch anfangs etwas schüchternes Bukett. Knackige Aromen von roten Früchten, Vanilleschoten und Feuerstein explodieren am Gaumen. Noten von Gewürzen im Abgang verleihen ihm eine schöne Länge.