Il Domaine Saint-Just si trova a Dive, 10 chilometri a sud di Saumur, nel territorio della denominazione Saumur-Champigny. È stato creato nel 1996 da Yves Lambert, che è ancora oggi al timone della tenuta con suo figlio Arnaud. Il vigneto di 40 ettari, piantato a cabernet franc e chenin, è coltivato senza pesticidi né prodotti chimici. Il vigneto è coltivato in biologico dal 2009 (certificato nel 2012). L'intera gamma di Domaine Saint-Just esprime un livello notevole.

Questo vino, proveniente da un terreno argillo-calcareo, è caratterizzato da un bell'equilibrio e da una notevole freschezza. All'olfatto rivela delicati aromi di frutti rossi e note leggermente speziate. Al palato è corposo, vellutato e caratterizzato da una piacevole freschezza. Il finale presenta delicate note di liquirizia.