Bourgogne Aligoté Nicolas Maillet 2014
Bourgogne Aligoté Nicolas Maillet in vendita
2023
A
Lotto di 1 bottiglia | 1 in stock
Bourgogne Aligoté Nicolas Maillet
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta
Nel 1999 Nicolas Maillet rileva la tenuta gestita dalla sua famiglia ormai da quattro generazioni e prende le redini del padre, che all’epoca portava le proprie uve a una cooperativa locale. Il viticoltore decide quindi di raddoppiare la superficie vitata fino a raggiungere 7 ettari, di cui 5,4 sono impiantati a chardonnay sui pendii di Verzé, un piccolo villaggio nel Saône-et-Loire, nel cuore del Mâconnais. Dal 2012, il vigneto ha ottenuto la certificazione bio. La vinificazione è effettuata principalmente in grandi botti con pochissimi interventi.
Informazioni sulla cuvée
Questo Aligoté proviene da vigne di 60 anni ed è vinificato con lieviti indigeni e fermentazione malolattica.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Nicolas Maillet
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Aligoté
- Abbinamenti cibo-vino:
- Plateau de fruits de mer, Poisson blanc et sa sauce crémeuse, Volaille de Bresse aux morilles
- Denominazione:
- Bourgogne Aligoté
- Proprietario:
- Nicolas Maillet
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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