Questa tenuta americana si trova nella regione delle Montagne di Santa Cruz, non lontano dal paesino di Bonny Doon, da cui prende il nome. È stata creata da Randall Grahm, un ex commerciante appassionato di vini francesi che aveva studiato viticoltura all'Università della California. Trovandosi in una regione dal clima temperato, ha cercato dapprima di piantare del pinot noir senza successo. Si è poi dedicato al famoso trio di syrah, mourvèdre e grenache che ha reso i vini del Rodano famosi in tutto il mondo. I suoi superbi vini dalle etichette stravaganti gli sono valsi il soprannome di "The Rhone Ranger", ossia "il ranger del Rodano". Da provare al più presto!

Il nome piuttosto originale fa riferimento a un’ordinanza del 1954 (sconosciuta ai più) del sindaco di Châteauneuf-du-Pape, che proibiva ai “cigares volants” (ovvero gli UFO) di attraversare lo spazio aereo del comune. Questa cuvée di diversi vitigni del Rodano è magnifica. Al naso esprime sentori animali e selvaggi, con aromi di selvaggina, scatola da sigari e spezie, mentre al palato è ricco di tannini vellutati. Il finale è superbo e si conclude con pregevoli note amare.