Tulum Valley Finca Las Moras Mora Negra 2009

Finca Las Moras è stata una delle prime tenute in Argentina a produrre vini di alta gamma. Il vigneto di questa proprietà beneficia dell’acqua proveniente dal vicino fiume San Juan e dalla neve delle Ande. Il clima soleggiato e secco permette una maturazione sana e ottimale delle uve, che danno origine a vini particolarmente complessi ed eleganti. La tenuta ritiene fondamentale lavorare nel massimo rispetto dell’ambiente, con enologi e vinificatori appassionati che desiderano creare “vini in armonia con la terra”.

Mora Negra è frutto di un esclusivo assemblaggio di malbec e bonarda coltivati nei terroir più antichi della regione. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio inox, il vino viene lasciato invecchiare 15 mesi in botti di rovere francese e americano, che gli conferiscono aromi speziati e tostati, completati da note di bacche mature. La persistenza al palato è notevole. Un vino straordinario che si sposa a meraviglia con un gratin, un piatto di lasagne alla bolognese o un risotto ai funghi.