La maison de négoce Louis Jadot e il suo maître de chai Frédéric Branier non hanno bisogno di presentazioni, e questo eccezionale vino ne è la dimostrazione. Distribuito dalla maison de négoce, proviene da vigne appartenenti agli eredi di un'antica tenuta .
Questo Montrachet Blanc è una delle più belle espressioni di chardonnay della celebre Côte des Blancs. I terreni della denominazione sono composti da argilla e calcare, con una ricca presenza di ciottoli, che favorisce il drenaggio delle parcelle. Il calore accumulato durante il giorno viene infatti rilasciato di notte, consentendo alle uve di raggiungere una bella maturità.
Il vino presenta un colore oro dai leggeri riflessi smeraldo, che si attenuano con l’invecchiamento. Il bouquet intenso di questo Grand Cru di Montrachet evoca aromi di miele, spezie dolci, frutta secca e un’interessante nota di pasticceria data da un invecchiamento in barrique ben realizzato (con un 40% di legno nuovo) sulle fecce fini per circa 15 mesi.
Caratterizzato da una grande complessità e piacevolmente corposo, questo straordinario vino bianco rivela con il tempo una struttura e un’armonia perfette. È consigliato un riposo in cantina di diversi anni, fino a 25 in base all’annata.