Quale viticoltore oggi può ancora vantarsi di coltivare delle vigne centenarie pre-fillossera? Questa tenuta è stata fondata all'inizio degli anni 2000 da Santiago Achaval, Manuel Ferrer e Roberto Cipresso considerato uno dei giovani enologi più abili d'Italia). Un vero e proprio gioiello argentino dotato di un patrimonio straordinario e custodito con grande cura dai suoi attenti proprietari. Il terroir è incontaminato e permette al malbec di esprimere appieno tutte le sue qualità in un ambiente ottimale. I vini Achaval Ferrer sono spesso annoverati tra i migliori Malbec del mondo dagli esperti internazionali.
Tra le diverse cuvée parcellari della tenuta, questo malbec in purezza proviene da una vigna di 6 ettari piantata a 700 metri di altitudine e circondata da cotogni, ulivi e rosmarino. L’intenso bouquet rivela aromi di mora, cuoio e funghi, arricchiti da note di frutti rossi e spezie. Il finale è fresco e caratterizzato da cenni tostati.