Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Lucien Le Moine 2020

Lucien Le Moine è un’azienda di négociant-éleveur “haute couture” fondata da Mounir Saouma e Rotem Brakin, una coppia di origine libanese. Dopo un’esperienza in un monastero, durante la quale hanno appreso l’arte della vinificazione, e gli studi in enologia, la coppia ha creato la propria azienda nel 1999 per proporre vini provenienti dai migliori terroir. Il nome dell’azienda viene dal soprannome che i compagni del proprietario gli diedero dopo la sua esperienza nel chiostro cistercense: “Le Moine” (il monaco). Lucien era invece il nome che gli avevano dato i monaci. Oggi vinifica 38 cru diversi, una gamma che va da vini Villages a Grand Cru. Le vinificazioni e gli invecchiamenti sono molto precisi e attenti, realizzati nella maniera più delicata e naturale possibile. Un’azienda da non perdere.

Celebre per i suoi vini ricercati in tutto il mondo, la denominazione Puligny-Montrachet mostra la sua grandezza attraverso questo vino destinato all’invecchiamento. L’aspetto limpido e chiaro preannuncia un bouquet aromatico fine e delicato, in cui si distinguono splendide note floreali, di frutta secca, di minerali e di burro. Sebbene estremamente delicato, il palato offre un bell’equilibrio tra profondità e acidità. Quest’ultima in particolare ne assicura il potenziale di invecchiamento e la persistenza.