Lucien Le Moine ist ein „Haute-Couture" Négociant éleveur, gegründet von Mounir Saouma und Rotem Brakin, einem Ehepaar libanesischer Herkunft. Nach einem Aufenthalt in einem Kloster und einer ersten Annäherung an die Kunst der Weinherstellung, gefolgt von einem Studium der Weinbaukunde, schuf er 1999 seine Anlage mit dem Ziel, Weine von den besten Terroirs anzubieten. Der Name des Hauses geht auf den Beinamen zurück, den ihm seine Kameraden nach seiner Ausbildung im Zisterzienserkloster gaben: „Der Mönch". Lucien war der Name, den ihm die Mönche gaben. Heute vinifiziert er 38 verschiedene Weine, vom Village bis zum Grand Cru. Die Weinbereitung und die Reifung erfolgen sehr sorgfältig und präzise, so schonend und natürlich wie möglich. Ein unverzichtbares Weingut.

Puligny-Montrachet ist berühmt dafür, weltweit begehrte Weine zu erzeugen. Dieser für die Reifung konzipierte Nektar ist ein schönes Beispiel. Die durchsichtige und klare Robe kündigt ein zartes und feines Bukett an. So begegnet man zauberhaften Noten von Blüten, Trockenfrüchten, Mineralien und Butter. Wenngleich äußerst fein, vereint der Gaumen harmonisch und präzise Tiefe und Säure. Ideal für eine gute Reifung und einen langen Nachhall.