Nel 1960 Jacques Puffeney fonda la sua tenuta, che si estende per 6 ettari suddivisi in circa 12 parcelle. Qui, coltiva con grande cura vitigni di poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay e savagnin. Nel 2014, questo viticoltore soprannominato il “Puff” va in pensione e cede così una parte dell’attività (4,25 ettari) al Marquis d’Angerville (Volnay, Borgogna), conservando per sé e il nipote la restante parte della tenuta.

In questa cuvée il savagnin, vitigno tipico dello Jura, è assemblato con maestria con lo chardonnay. Entrambe le varietà si esprimono in uno stile fresco e aromatico, caratterizzato da sentori di agrumi, fiori bianchi e frutti con nocciolo. La gradevole acidità vivacizza la cuvée e favorisce squisiti abbinamenti gastronomici con pietanze raffinate.