A capo del Clos des Grillons c’è Nicolas Renaud, anziano professore di storia e geografia. Appassionato di vini, e in particolare dei vini naturali, Renaud si lancia in quest’avventura sotto lo sguardo attento di Eric Pfifferling, proprietario del Domaine de l’Anglore. Nicola Renaud coltiva quindi i suoi 18 ettari di vigne secondo i principi della biodinamica ed effettua vinificazioni in modo sano, aggiungendo zolfo in dosi omeopatiche. I vini sono perciò molto apprezzati per il loro carattere succoso, la schiettezza e la straordinaria piacevolezza. Un must imperdibile per gli appassionati più esigenti.

Frutto di una coltura biodinamica e di una vinificazione al naturale in barrique, questa cuvée di rosé è contraddistinta da un profilo estremamente succoso e armonioso. Questo vino è perfetto per essere degustato da solo o in abbinamento a un tagliere di salumi durante un aperitivo con gli amici o una grigliata estiva.