Bourgogne Aligoté François Carillon 2021
Bourgogne Aligoté François Carillon
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta
La famiglia Carillon vive a Puligny-Montrachet dal XVI secolo. Nel 2010 il vigneto di famiglia è stato diviso in due parti, tra i due fratelli François e Jacques. François Carillon coltiva 6,5 ettari di terreni e gestisce parallelamente un’attività di négoce. L’azienda produce ottimi vini bianchi.
Informazioni sulla cuvée
L’Aligoté del Domaine François Carillon, realizzato con uve di circa 60 anni, proviene da parcelle calcareo-argillose situate a Puligny-Montrachet e a Cropeau ed è invecchiato in botti di rovere, nuove per il 10%. Sfoggia un colore dorato intenso e sprigiona note delicate di agrumi e frutti bianchi.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- François Carillon
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Aligoté
- Abbinamenti cibo-vino:
- Bûche de chèvre, Andouillette à l'aligoté, Coquilles de saumon froid
- Denominazione:
- Bourgogne Aligoté
- Proprietario:
- François Carillon
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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