Sebbene il Domaine Delagrange-Bachelet sia stato diviso tra i discendenti dei proprietari, i suoi vini da invecchiamento garantiscono una grande qualità ed è facile trovarli sulle tavole degli intenditori più esigenti del panorama della Borgogna. Situata poco lontano dai famosi climat di Montrachet e Bâtard-Montrachet, la parcella del Premier Cru Caillerets si trova su una collina esposta a est.
Questo vino bianco è una classica espressione dello Chardonnay della Borgogna e proviene da una parcella caratterizzata da un terroir molto vocato. Nel calice presenta un intenso colore dorato e possiede un bouquet aromatico dominato da note floreali (biancospino, acacia, caprifoglio). La struttura è arricchita da sensazioni minerali di pietra selce e da splendide note tostate. Ricco e armonioso, questo vino è alleggerito da un attacco deciso, mentre la sua morbidezza persiste a lungo al palato.
Un ottimo vino da invecchiamento, che potrà riposare per diversi anni - anche parecchi decenni - in una cantina temperata con umidità controllata, in modo che possiate apprezzarne il vero valore.