Auch wenn das Weingut Delagrange-Bachelet heute unter den Nachkommen aufgeteilt wurde, so tauchen die Weine mit hohem Reifepotenzial doch von Zeit zu Zeit auf den Tischen der Kenner auf, die sich für den burgundischen Weinbau interessieren. Die Parzelle des Premier Cru Caillerets liegt nicht weit von den berühmten Climats Montrachet und Bâtard-Montrachet entfernt und befindet sich an einem nach Osten ausgerichteten Hang.
Dieser Weißwein ist ein klassischer Ausdruck der Rebsorte Chardonnay, die im Burgund auf einem hochwertigen Terroir angebaut wird. Er verfügt über eine intensive goldene Farbe sowie über ein aromatisches Bukett mit dominanten blumigen Noten (Weißdorn, Akazie, Geißblatt). Ein Gerüst aus Feuerstein und schönen Röstaromen rundet das Ganze ab. Der Auftakt dieses reichhaltigen und ansprechenden Weins sorgt für Leichtigkeit, während sein geschmeidiger Charakter am Gaumen lange anhält.
Ein schöner Wein mit Reifepotenzial, der einige Jahre – oder gar Jahrzehnte – in einem temperierten Keller mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit gelagert werden kann, sodass der Weinliebhaber ihn in vollem Umfang genießen kann.