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Grande Cuvée - 160ème édition Krug ----

Quando nel 1843 Johann-Joseph Krug fondò la Maison Krug, sognava di associare il suo nome a uno Champagne unico. Si impose una regola semplice: non scendere mai a compromessi. Oggi apprezzerebbe la ricerca ostinata della perfezione che, sei generazioni dopo, guida ancora la nascita e la produzione del suo Champagne. Krug è una delle poche maison de champagne a produrre unicamente cuvée prestige. Questo marchio d’eccezione deve la sua fama mondiale a una competenza rara nella produzione dei vini, a cui si uniscono pazienza e ricerca dell’eccellenza. Viene realizzata una rigida selezione già dal momento della scelta dei tre vitigni che entreranno nei complessi assemblaggi. Krug, inoltre, è l’unica grande maison che lascia fermentare tutti i suoi vini in piccole botti di rovere, operazione delicata da cui nascono champagne dagli aromi intensi e dal gusto ricco e complesso. Infine, caso esemplare nella Champagne, Krug lascia invecchiare i vini per 6-8 anni, ottenendo una maturità e una longevità eccezionali. Questa bella realtà offre, dunque, champagne all’apice della qualità, vini unici nel loro genere che si distinguono ad occhi chiusi per il loro stile inconfondibile.

Questo champagne è un assemblaggio di ben 191 vini provenienti da 13 annate diverse; metà di questi sono stati fatti maturare nelle cantine della Maison per sette anni. Non sorprende quindi scoprire che questo champagne dal colore dorato rivela una grande ricchezza olfattiva e gustativa ed esprime note floreali, agrumate, di frutta secca e pan di zenzero. Il perlage è molto fine e si sviluppa con ampiezza ed eleganza. È perfetto per un lungo invecchiamento e accompagnerà a meraviglia piatti di alta cucina.