Fondato nel 1765, il marchio Hennessy nasce dalla visione di un uomo, Richard Hennessy. Ufficiale irlandese dell’esercito di Luigi XV, egli si rende ben presto conto dello straordinario potenziale commerciale delle acquaviti di cognac a livello internazionale. Apre così un’attività di négoce, dando il via ad una dinastia di ben otto generazioni. La Maison Hennessy acquisisce rapidamente una reputazione di cognac di eccezione e inventa delle denominazioni adottate dall’insieme dei marchi di cognac, come Very Superior Old pale (VSOP) o Extra Old (XO). Nei suoi 250 anni di storia, Hennessy si è imposta come leader mondiale del cognac.

Attualmente, il cognac Richard Hennessy è considerato uno dei migliori al mondo. Realizzato come omaggio al fondatore della Maison, è stato ideato per gli appassionati dei grandi cognac. Racchiude due secoli di storia, conoscenza e competenza. La sua composizione è unica al mondo, in quanto rarissime acquaviti sono state assemblate prima di essere imbottigliate in decanter di cristallo soffiato con un numero di serie.
Presenta un profondo colore ambrato e un bouquet aromatico particolarmente intenso. All'olfatto, rivela note di fiori bianchi, spezie dolci (chiodi di garofano, noce moscata, cannella), finocchio, cuoio, frutta a guscio (nocciola, mandorla, noce) e frutta candita.
È una bottiglia molto rara, che si consiglia di conservare per un momento speciale di meditazione tra intenditori. Si consiglia di abbinarla a un babà al caffè e al cognac, a un formaggio saporito come il Roquefort stagionato o a un foie gras con chutney di cipolle e spezie dolci.