
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Questo Valpolicella Classico DOC è prodotto dalla tenuta Terre Del Sole. Il vitigno più presente è la corvina veronese, una varietà nobile del Veneto. Le vigne godono della loro vicinanza al lago di Garda, che mitiga le variazioni di temperatura.
Durante la vinificazione, si esegue una macerazione sulle bucce per circa 8 giorni e si effettuano rimontaggi quotidiani. La fermentazione avviene a temperatura controllata e non supera mai i 25°C. È una cuvée con un livello alcolico moderato e un'acidità media.
Alla degustazione presenta un colore rubino chiaro e qualche sfumatura granata acquisita con l'età. Al palato, il profilo leggero di questo vino crea una perfetta armonia con le sue gradevoli note amare.
Regione: Italia - Veneto
Tenuta: Terre Del Sole
Colore: rosso
Denominazione: Valpolicella Classico
Classificazione: DOC
Proprietario: Terre di Sole
Temperatura di servizio: 16°
