Valpolicella Classico DOC Terre di Sole 2001
Valpolicella Classico DOC Terre di Sole
Informationen
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Über den Wein
Dieser Valpolicella Classico DOC wird von dem italienischen Weingut Terre Del Sole produziert. Die Hauptrebsorte ist Corvina Veronese, eine edle Sorte aus dieser venezianischen Region. Die Rebstöcke profitieren von der Nähe zum Gardasee, wodurch Temperaturschwankungen abgemildert werden.
Bei der Vinifikation werden die Schalen bei täglichem Überpumpen etwa acht Tage lang mazeriert. Bei der Gärung wird die Temperatur kontrolliert und geht nie über 25 °C hinaus. Es handelt sich um einen Wein mit mäßigem Alkohol- und mittlerem Säuregehalt.
Bei der Verkostung zeigt sich eine helle rubinrote Farbe mit Nuancen, die sich mit zunehmender Reife in Richtung Granatrot entwickeln. Am Gaumen harmoniert die Leichtigkeit mit schönen Bitterstoffen.
Besonderheiten des Weinguts und des Weins
- Region:
- Italien - Venetien
- Weingut:
- Terre Del Sole
- Farbe:
- rot
- Rebsorten:
- Corvina
- Welcher Wein zum Essen?
- Assiette de charcuterie, Bœuf bourguignon, Poulet rôti
- Appellation:
- Valpolicella Classico
- Klassifizierung:
- DOC
- Eigentümer:
- Terre di Sole
- Produktionsmethode:
- konventionell Mehr erfahren …
- Trinktemperatur:
- 16°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
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