Mâcon-Villages Les Sardines Robert Denogent (Domaine) 2021

Jean-Jacques Robert dirige la tenuta di famiglia Robert-Denogent dal 1988. Le vigne della piccola proprietà di 5 ettari sono distribuite tra Fuissé e Solutré-Pouilly. L’invecchiamento dei vini è lungo e delicato e la produzione risulta particolarmente elegante e di carattere.

Domaine Robert Denogent, specializzato nella valorizzazione del terroir del Mâconnais, produce la cuvée Les Sardines nella denominazione Mâcon-villages. Uno Chardonnay in purezza proveniente da diverse parcelle sparse nella denominazione, questo vino esalta al meglio il carattere dei terreni argillo-calcarei tipici della regione.
Caratterizzato da una grande intensità aromatica, questo vino armonioso presenta splendide note fruttate sia al naso che al palato. Si tratta principalmente di frutti succosi e maturi (in particolare pesche gialle). La mineralità e la freschezza ereditate dal terreno consentono un’esperienza di degustazione particolarmente equilibrata, soprattutto in abbinamento con le sardine, altri pesci o frutti di mare.