I whisky di malto e di cereali Hyde (da Douglas Hyde, primo presidente irlandese) vengono prodotti in un’unica distilleria e fatti invecchiare nella contea di Cork. La loro particolarità risiede nell’invecchiamento, che avviene prima in botti di bourbon e poi in botti di Oloroso, di rum o di Bourgogne rouge.

Single grain Hyde invecchiato 6 anni in botti di bourbon. Prodotto da Hibernia Distillers, deve il suo nome al primo presidente dell'Irlanda, Douglas Hyde. Edizione limitata a 5.000 bottiglie.