Macallan (The) 2003 Gordon & MacPhail bottled 2012 ----

Fondata nel 1895, Gordon & MacPhail è indubbiamente una delle aziende di imbottigliamento indipendenti più prestigiose della Scozia. Ciò che la distingue dalle altre non è né l’età, né la sua posizione privilegiata nel cuore dello Speyside, bensì il suo controllo totale della maturazione. Unico allevatore-imbottigliatore a far riempire all’interno delle distillerie le proprie botti accuratamente selezionate, Gordon & MacPhail si dedica da più di 120 anni alla ricerca dell’eccellenza nella sottile arte dell’invecchiamento.

Un Macallan del 2003 imbottigliato nel 2012 dal marchio commerciale scozzese Gordon & Macphail nella sua gamma Speymalt. Unica e particolare tra tutte le gamme della maison Gordon & MacPhail, Speymalt è dedicata ai whisky di un'unica e sola distilleria, Macallan. Frutto di una lunga e proficua collaborazione tra una delle distillerie scozzesi più famose al mondo, e una delle più antiche maisons de négoce, Speymalt ha per molto tempo ricoperto il ruolo di gamma semi-ufficiale. È infatti all'interno di questa gamma che si può trovare la più ampia selezione di imbottigliamenti vintage, anche più importante di quella della distilleria stessa: si narra addirittura, che per offrire cuvée in edizioni limitate di vecchie annate, i titolari della distilleria abbiano, in diverse occasioni, dovuto riacquistare degli stock da Gordon & MacPhail!