Il Domaine Perrot-Minot risale alla metà del 19° secolo, quando due vigneti sono stati riuniti per un'alleanza tra le famiglie Sigaut e Morizot. Nel corso degli anni e delle generazioni che si sono succedute, la tenuta è cresciuta. Ha assunto il suo attuale nome dopo il matrimonio dell'ereditiera della tenuta, Marie-France Merme, e Henri Perrot-Minot nel 1963. Il figlio Christophe Perrot-Minot è subentrato nel 1993. Con un vigneto di una dozzina di ettari, che comprende alcune parcelle posizionate nei cru più prestigiosi della Borgogna (sette Grand Cru di Gevrey-Chambertin e Clos Vougeot oltre a 14 Premier Cru) e alcune vecchie vigne, ha saputo affermarsi progressivamente come uno dei più grandi viticoltori della Côte de Nuits.