IGP Pays du Gard Roc d'Anglade Rémy Pédréno 2014
12.5%
0.75L
intensité
Ce vin du Sud est un régal, et sera parfait sur une pièce de boeuf.
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IGP Pays du Gard Roc d'Anglade Rémy Pédréno 2014
La cuvée
L'introduction des foudres pour l'élevage des rouges a permis au domaine de gagner en équilibre et en fraîcheur. Le vin repose sur ses lies pendant 16 mois, avant d'être mis en bouteille sans avoir été filtré ni collé. Il dégage de belles saveurs de fruits noirs, d'épices et de garrigue.
Le domaine Roc d'Anglade
Rémy Pedreno est un ancien ingénieur informaticien qui s'est reconverti dans les vignes, et pas n'importe lesquelles ! Ses 10 hectares situés à Langlade dans le Gard, sont exposés au nord et bénéficient de ce fait d'une superbe fraîcheur. Il travaille en dehors de l'appellation et jouit donc d'une vraie liberté dans l'élaboration de ses vins de pays. Le domaine est salué pour son talent et sa diversité, et l'aventure continue : Rémy Pedreno vient d'implanter de nouvelles parcelles sur le terroir calcaire des Mégères, à Langlade.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette très tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave climatisée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays du Gard
Propriétaire : Rémy Pédréno
Millésime : 2014
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 10 hectares
Production : 35000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie