Saint-Estèphe
L’appellation Saint-Estèphe, à l’origine « Saint-Esteve de Calones » est située sur la rive gauche du vignoble Bordelais. Elle est voisine des appellations Pauillac et Médoc et s’étend sur 1200 hectares. Les vins sont reconnus pour leur assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot mais peuvent également contenir du carménère, du cot ou malbec et du petit verdot. Elevé en barriques, les vins dévoilent des arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre mais également des notes florales de violette et des épices. Le classement du 1855 a mis en valeur cinq châteaux : Cos d’Estournel, Montrose, Calon Ségur, Lafon-Rochet et Cos Labory. Saint-Estèphe compte également d'autres jolies propriétes non classées comme Haut Marbuzet ou Phélan Ségur mais aussi des crus bourgeois exceptionnels, Le Crock et Laffitte Carcasset. Pour finir, d'autres petits prix existent tels que les châteaux Lilian Ladouys et Meyney.
