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Vins en vente : Hermitage

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L'AOC Hermitage

L’AOC Hermitage (ou Ermitage) tient son nom d’une chapelle au sommet de la colline de Tain, qui aurait été occupée par un chevalier rentrant de croisade. Celui-ci aurait planté les premières vignes de ce qui est aujourd’hui une appellation de près de 135 hectares située sur la rive gauche du Rhône septentrional. Mais cette histoire oublie que des vignes étaient déjà plantées dans l’antiquité : le vin de Vienne, reconnu pour sa puissance et sa richesse aromatique.

Le sol y est principalement granitique, notamment au sommet de la colline, complété par des cailloutis, des sables ainsi que de l’argile, au bas de coteau. Grâce à son exposition au sud, le vignoble est protégé des vents Nords et bénéficie d’un très bon ensoleillement. Ermitage autorise la plantation des cépages blancs comme la marsanne et la roussanne. La syrah, très friande de ce type de terroir, est l’unique cépage rouge autorisé, auquel on peut ajouter jusqu’à 15% de roussanne et/ou marsanne. Fait cependant moins connu : l’appellation est également autorisée à produire des vins de paille avec un minimum de 225g de sucre résiduel, mais les quantités produites sont infimes. Les blancs se caractérisent par de riches parfums, et un gras apporté par un indice glycémique naturellement plus élevé. Les rouges allient puissance tannique et finesse. Les blancs comme les rouges sont taillés pour la garde.

Les cuvées les plus mythiques de l’appellation sont évidemment « La Chapelle » de Paul Jaboulet Ainé, « Le Méal » ou l'"Ermite" produites par Chapoutier, on y retrouve également d’autres grands noms comme Jean-Louis Chave, Guigal, Tardieu-Laurent ou encore Marc Sorrel. Parmi ces géants, d’autres noms se font également une place à l’instar de Delas Frères, Yann Chave ou Habrard.

2019
41 (mise à prix)
2016
220
2015
220
2015
220
2014
240
2009
85 (prix actuel)
1999
40 (mise à prix)
1997
36 (mise à prix)
2000
180 (mise à prix)
1989
240 (mise à prix)
2018
45 (mise à prix)
2018
90 (mise à prix)
2017
40 (prix actuel)
1995
54 (prix actuel)
2020
125
2005
60 (prix actuel)
1997
50,50
1999
35 (mise à prix)
2021
108 (mise à prix)
2003
35 (prix actuel)
2001
45 (mise à prix)
2000
55 (mise à prix)
1995
150 (prix actuel)
2003
60 (mise à prix)
2021
51
2019
100
2010
80 (mise à prix)
2021
432
2021
195
2019
720 (mise à prix)
2018
660 (mise à prix)
40 (prix actuel)
2021
305
2013
140 (mise à prix)
2013
420 (mise à prix)
2011
300 (mise à prix)
2009
240 (prix actuel)
2008
130
2007
360 (prix actuel)
2021
536
2021
225
2021
208
2019
780 (mise à prix)
2018
660 (mise à prix)
2018
660 (mise à prix)
2017
960 (mise à prix)
2016
240
2016
900 (mise à prix)
2014
190
2012
130 (mise à prix)
2012
130 (mise à prix)
2011
300 (mise à prix)
2008
200 (prix actuel)
2002
160 (mise à prix)
2021
550
2021
275
2018
230
2009
210 (prix actuel)
2007
110 (mise à prix)
110 (prix actuel)
2021
125
Bientôt disponible
2009
300
2020
56
2019
38
2019
30 (prix actuel)
2018
60 (mise à prix)
2018
90 (mise à prix)
2018
30 (mise à prix)
2005
45 (prix actuel)
2004
30 (mise à prix)
2021
960
2021
280
2021
210 (mise à prix)
2021
210 (mise à prix)
2021
210 (mise à prix)
2021
190 (prix actuel)
2021
180 (prix actuel)
2021
180 (prix actuel)
2020
350
2020
2 020