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Extra Brut Champagne Suenen 2009

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Biologique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Ce champagne composé uniquement de chardonnay se révèle être un véritable reflet de son terroir : crayeux et vineux, il n’en demeure pas moins généreux avec une bulle douce et des arômes citronnés élégants. Plus d'info

Son grain doré, sa générosité, sa bouche vineuse et crayeuse sont, comme le souhaite Aurélien Suenen, un véritable reflet de ce terroir de la Côte des Blancs où la craie affleure. Sa finale longue et franche, sa bulle douce et ses arômes citronnés signent une cuvée tout en élégance.

Extra Brut Champagne Suenen se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cake au saumon fumé, aux citrons confits, au thym et au champagne, Asperges à la sauce mousseline, Bavarois aux fraises et au pain d'épice.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Extra Brut Champagne Suenen

    La cuvée

    Son grain doré, sa générosité, sa bouche vineuse et crayeuse sont, comme le souhaite Aurélien Suenen, un véritable reflet de ce terroir de la Côte des Blancs où la craie affleure. Sa finale longue et franche, sa bulle douce et ses arômes citronnés signent une cuvée tout en élégance.

    Le domaine Suenen

    Cinquième d'une génération de vignerons de père en fils, le trentenaire Aurélien Suenen choisit de faire de ces champagnes un véritable reflet du terroir dont ils sont issus. Terroir champenois qui comprend un sol particulièrement crayeux typique de la Côte des Blancs ; des cépages emblématiques comme le chardonnay, le pinot noir ou le pinot meunier ; et un savoir-faire unique respectueux de la " méthode traditionnelle ». A cheval sur deux grands crus de la Côte des Blancs, Cramant et Oiry, les vins de la Maison Suenen se montrent racés, signés d'une bulle franche et d'arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Les fermentations malolactiques qu'il effectue systématiquement et le vieillissement en fûts de chêne leur confèrent aussi des notes beurrées et vanillées rappelant la brioche sortie du four… !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Suenen
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Faible dosage
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Extra Brut Champagne Suenen
    Extra Brut Champagne Suenen

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