Clos Puy Arnaud 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Clos Puy Arnaud 2017

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Clairement l'une des plus belles (la plus belle ?) signature de l'appellation, en biodynamie. Plus d'info

Clos Puy Arnaud est sans conteste l'un des bordeaux les plus enthousiasmants dégustés par les équipes d'iDealwine au cours de ces dernières années. Dans un style très "rive droite", avec une majorité de merlot, Thierry Valette tire le meilleur de son terroir pour obtenir un vin au moelleux superbe. La bouche est pleine, d'une grande souplesse. Les tanins ne sont jamais asséchants même lorsqu'il est dégusté jeune. Enfin, le vin est doté d'une très belle acidité qui apporte du dynamisme.

Clos Puy Arnaud se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Châteaubriand sauce béarnaise, Gigot de sept heures, Confit de canard.

Apogée : 2020-2027

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Clos Puy Arnaud

    La cuvée

    Clos Puy Arnaud est sans conteste l'un des bordeaux les plus enthousiasmants dégustés par les équipes d'iDealwine au cours de ces dernières années. Dans un style très "rive droite", avec une majorité de merlot, Thierry Valette tire le meilleur de son terroir pour obtenir un vin au moelleux superbe. La bouche est pleine, d'une grande souplesse. Les tanins ne sont jamais asséchants même lorsqu'il est dégusté jeune. Enfin, le vin est doté d'une très belle acidité qui apporte du dynamisme.

    Le domaine Clos Puy Arnaud

    Clos Puy Arnaud est situé dans l'appellation Côtes de Castillon, à proximité du village de Belvès-Castillon. Le vignoble de 12 hectares est implanté sur un plateau argileux sur calcaires à astéries dominant la vallée de la Dordogne (100m d'altitude) dans la continuité géologique des meilleurs terroirs de plateaux de St Emilion, siège de la plupart des grands crus classés. Repris en 2000 par Thierry Valette (issu d'une famille propriétaire depuis quatre générations de vignobles à Bordeaux, Château Pavie, Troplong Mondot...), le vignoble a été cultivé depuis 2001 en agriculture biologique sans certification. Porté par le succès de l'appellation, 80% de la production est aujourd'hui vendue à l'export. Les vins sont vinifiés avec une philosophie qui privilégie l'approche parcellaire, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques (neuves à 50%).
    Le passage en biodynamie s'est fait au cours de l'hiver 2004-2005 avec, comme conseil, Anne Calderoni : issue de l'Institut d'œnologie de Bordeaux Talence, cette brillante œnologue s'est formée au château Canon La Gaffelière puis au château Pavie Macquin aux côtés de Stéphan von Neipperg et de Stéphane Derenoncourt. Les démarches de certification (label AB) ont été entamées en 2006. Clos Puy Arnaud a également rejoint le syndicat Biodyvin depuis 2007 qui réunit les grandes figures de la biodynamie : Anne-Claude Leflaive, Jean-Louis Trapet, Olivier Humbrecht, Noël Pinguet, Michel Chapoutier, Alphonse Mellot, François Chidaine, entre autres... Clin d'œil à son engagement, l'étoile qui figure sur l'étiquette de son vin.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Castillon-Côtes-de-Bordeaux (Côtes-de-Castillon)
    • Propriétaire : Thierry Valette
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : 2020-2027
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 14
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 70% Merlot, 30% Cabernet franc
    Clos Puy Arnaud
    Clos Puy Arnaud

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