E-Caviste

Château de Sales 1989

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 12.50% 
  • 9L
  • Intensité
  • Classique

Souple et soyeux, ce cru bordelais s'appréciera volontiers sur le fruit, dans sa prime jeunesse. Plus d'info

  • Quantité : 24 Demi-bouteilles
  • Niveau : 13 Normal, 4 Legerement bas, 7 Base Goulot
  • Etiquette : 24 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Pomerol
  • Propriétaire : GFA du Château de Sales
  • En savoir plus...

Château de Sales se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Parmentier de boudin aux deux pommes, Civet de lièvre, Epaule d'agneau braisé.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 18/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    Etonnamment corsé pour ce cru, le 1989 se distingue par un bouquet profond et intense de cerise noire nuancé de vanille et de grillé. La bouche exprime une belle maturité et un caractère alcoolique et capiteux ; la finale, tannique, est persistante et riche. (...) Source: Robert Parker (1/93)

    Présentation du lot
    Château de Sales

    La cuvée

    Le sol sablo-graveleux du château de Sales permet d'obtenir ce vin souple et soyeux. Une petite partie seulement du vin étant vieillie en fûts, le cru dévoile un boisé très subtil et possède l'avantage d'être apprécié sur le fruit, dans sa prime jeunesse.

    Le domaine Château de Sales

    Situé au nord-ouest de l'appellation, le château de Sales est l'un des plus beaux de la région. Il dispose du plus vaste vignoble de Pomerol.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 24 Demi-bouteilles
    • Niveau : 13 Normal, 4 Legerement bas, 7 Base Goulot
    • Etiquette : 24 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Pomerol
    • Propriétaire : GFA du Château de Sales
    • Millesime : 1989
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 47
    • Production : 170000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc

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